?

Log in

No account? Create an account
ЖЖ от Ларри Below are the 10 most recent journal entries recorded in the "Larry" journal:

[<< Previous 10 entries]

May 23rd, 2011
10:55 am

[Link]

Камбэк
Ещё одно лето, полное сюрпризов и новых ощущений. Снова полупустые улицы утренней Москвы, снова кофе — теперь не в маленькой чашечке, а в бумажном стаканчике на скорости. И абсолютно чужая френдлента в ЖЖ.

Френды, кто ещё тут? Что у вас нового?

(14 comments | Leave a comment)

September 13th, 2010
03:27 pm

[Link]

Отсчёт пошёл
На выходных совершили две гастрономические вылазки: в ресторан "Пушкин" и в ресторан Артемия Лебедева в Банковском переулке. О первом писать не хотелось вовсе, но для контраста сегодня он нам будет необходим.

Итак, "Пушкин". Роскошные интерьеры особняка Римского-Корсакова на Тверском бульваре, просиживающая воскресные часы за неким подобием бранча московская публика, вышколенные официанты — всё это было невыносимо скучно. Традиционная, по мнению шеф-повара Андрея Махова, русская кухня обязательно должна быть подана под псевдорусским соусом изысканных описаний: например, баранина, "доставленная г. Рестораторомъ изъ вояжу по Грузии" или тунец, "приготовленiе коего такъ называемое Чёрное, иль единственно верное". Впрочем, не будем лукавить — попробовать это как минимум хотелось. И даже скажу больше, в общем-то и сервировання оригинальным способом баранина была недурна, и неожиданные для начала сентября крапивные щи я уплетал с удовольствием. Но не хватало изюминки, не хватало чего-то такого, от чего действительно был бы фонтан эмоций. При этом официанты, несмотря на свою вышколенность и крайнюю эрудированность, обслуживали ну очень долго — 2,5 часа на обед из двух блюд.

В ресторан Артемия Лебедева, нелюбимый "Афишей", идти было страшно. Декадентский минималистичный интерьер разительно отличался от убранства предыдущего заведения, и казалось, будто кухня будет также подыгрывать общему настроению владельца заведения. Я ничего не знал о его вкусовых предпочтениях, поэтому страшно было вдвойне. Холодные серые стены, серьёзные девушки за прилавком — вы понимаете, насколько мне было тревожно? Я открыл дверь ресторана и в голове промелькнула рецензия Куйды, многое изменилось: цементные стены в грязных разводах покрасили, нежный запах половых тряпок со временем выветрился, русский рок сменился какой-то электроникой, а толстые тётки похудели до неузнаваемости. Я хотел было развернуться и выйти — настолько это место отличалось от описанного в "Афише", но было в этом что-то "лебедевское" и мы остались. В меню было скучно и невыразительно: стейк из говядины, стейк из свинины, запечёный камамбер (почему-то оказавшийся в десертах), баранья рулька. Мне требовалась срочная помощь, чтобы сделать выбор, и я позвал официантку. Наш диалог был очень комичным:
— Посоветуйте что-нибудь особенное и вкусное, что-то, что может удивить?
— У нас всё вкусное.
— Ну, что-то такое, что нельзя приготовить самому.
— Ну, я, может и не с первого раза, но смогу приготовить всё, что есть в нашем меню.
— Ну... хорошо, а расскажите о бараньей рульке?
— Она обжаривается и затем запекается. Вы вообще знаете, что такое рулька?
Я уже сам не помню какими клещами я это вытащил из официантки, но она призналась: блюдо подаётся на раскалённой сковородке, перед подачей обдаётся пивом и шипит. Этого было достаточно — с овощами гриль это вполне могло сойти за ужин.

Вы наверное думаете, что я написал критическую рецензию на ресторан Артемия Лебедева? Совсем нет! Друзья, это было лучшее мясо, которое мне довелось пробовать этим летом! Так умеют готовить рульку только в Баварии. Баранина таяла во рту, сыр камамбер растекался по тарелке, а овощи были подсушены на гриле ровно настолько, чтобы остаться сочными внутри. Остаётся только добавить респект краснодарскому чаю с зёрнами граната и свежим десертам.

Но самой чудовищную ошибку с лебедевским рестораном допустил я сам: это ну абсолютно не то место, в котором стоит отмечать один год со дня нашей с anchen свадьбы. Впрочем, нам понравилось :-)

Current Location: Russian Federation, Москва

(5 comments | Leave a comment)

September 1st, 2010
10:25 am

[Link]

28
Даже сверхбыстрый наряд ГИБДД не позволил выпить традиционную чашечку кофе в Кофемании. Результат прошедшего дня рождения: одно ДТП и ряд приятных неопределённостей :-)

Current Location: Russian Federation, Москва

(4 comments | Leave a comment)

July 12th, 2010
02:46 pm

[Link]

И я там
http://twitter.com/demchikov

Current Location: Russian Federation, Москва

(Leave a comment)

02:37 pm

[Link]

14-17 июля
Так и не успев дописать восторженные строки о Вюрцбурге (я обязательно продолжу посты о Германии после возвращения), мы отправляемся дальше — в Сочи.

Чёрное море, Красная поляна, форелевое хозяйство (уже предвкушаю свежую рыбу на углях!), может быть Абхазия. Что ещё делать в Сочи? Куда ехать или плыть, что смотреть? Как можно провести в Сочи 4 дня?

Требуются советы бывалых сочеведов :-)

Current Location: Russian Federation, Москва

(9 comments | Leave a comment)

June 24th, 2010
01:49 am

[Link]

Дома
Москва после недели, проведённой в Альпах на границе Германии и Австрии, показалась серой и совсем не гостеприимной (хотя, конечно, небо там было более серое). Мы привыкли к уюту баварских гастхаусов, к приятным пейзажам, чистому воздуху и чистейшей горной воде. Теперь, погрузив себя в реальность, нужно попробовать упорядочить всё то, что восхитило нас за время поездки.

Первые несколько дней я писал небольшие заметки о городах, в которых мы успели побывать. Но после приезда в Вюрцбург впечатления нахлынули с такой силой, что писать о них вечерами стало невыносимо сложно. За две недели мы объехали более 40 городов, из них большую часть мы исколесили на машине (про автомобильные впечатления я напишу отдельный пост). Мы ещё не считали километраж, но думаю, что это цифра где-то между 1500 и 2000 км. Мы пять раз побывали в Австрии. Мы останавливались на берегах семи красивейших озёр. Мы проехали по Романтише Штрассе, Бургенштрассе, Дойче Альпенштрассе, Ахензеештрассе и Дойче Лимес-Штрассе. Мы пробовали франконскую и швабскую кухни, мы пили лучшие вина Европы и уж точно лучшее пиво в мире. И вообще, я думаю, мы большие молодцы.

И да, лучший город в Баварии совсем не Мюнхен. И даже не Нюрнберг. Он находится между ними и называется Роттенбург-на-Таубере. И об этом всём мы обязательно напишем позже :-)

Current Location: Russian Federation, Москва

(1 comment | Leave a comment)

June 15th, 2010
01:01 am

[Link]

Франкония
Семья погрязла в путешествиях: одна сестра отправилась в Женеву, другая в Красноярск. А мы с женой сидим в Ротенбурге-на-Таубере и пьём вино в роскошном доме с видом на долину реки Таубер. Вино готовится специально для маленького ресторанчика недалеко отсюда из винограда сорта Domina. Этот виноград был выведен путём скрещивания сортов Blauer Portugieser и Pinot Noir, и результат превзошёл все наши ожидания. Слышали ли вы что-нибудь о франконских винах? :-)

Current Location: Germany, Rothenburg ob der Tauber

(5 comments | Leave a comment)

June 14th, 2010
02:09 am

[Link]

Бамберг
"Франконский Рим", один из немногих городов, уцелевших после Второй мировой войны, внесённый в список Всемирного наследия UNESCO — вот далеко не полная характеристика этого места. На самом деле, когда проникаешь в исторический центр этого маленького сказочного городка, перед глазами открывается совсем другая картина.

Протекающий через старый город Регниц облеплен со всех сторон домами. Вот старая ратуша, которой не хватило места на берегу, гордо возвышается расписными фасадами на маленьком островке посреди реки. Тут же к ней прирос фахверковый дом в пять этажей, будто зависнув над водой. Река бурлит порогами, прорываясь сквозь каскад мельниц. На эту красоту взирают гости в отелях и ресторанах, высунувших свои фасады над водой. Конечно, всё это напоминает Венецию, и будто в доказательство под многочисленными мостиками то и дело проплывают настоящие итальянские гондолы с туристами. А небольшой квартал носит название "маленькая Венеция" — в нём и находятся апартаменты, которые мы себе забронировали.

Бамберг имеет свою легенду. Одну тысячу лет назад император Генрих Святой подарил этот город своей жене Кунигунде. С тех пор она считается покровительницей этого места. Ходит легенда, что в дни бомбардировок Германии во время войны она заволокла город облаками, и его не нашли с воздуха. Так ли это, мы не знаем, но Бамберг сохранился в первозданном виде. Сам Генрих и Кунигунда похоронены здесь же, в Бамбергском кафедральном соборе. В нём покоится и единственный похороненный севернее Альп папа римский Климент II. В собор мы попали совершенно неожиданно для себя: в полдень, проходя мимо, услышали, что в нём начинается концерт органной музыки. Так мы на полчаса окунулись в мир средневековых созвучий, подкрепляемых колокольным звоном по случаю субботы.

В этом городе можно случайно попасть на настоящий городской праздник, устроенный в день нашего приезда на Еврейской улице. Местные жители организуют блошиный рынок, разливают пиво из знаменитой замковой пивоварни и обжаривают на огне колбаски. Под звуки двух гитар улица бурлит и засасывает в себя всех желающих.

Однако пиво Klosterbräu мы предпочли попробовать не на празднике, а в самой пивоварне. Место, знаменитое своими традициями, по-настоящему популярно. Поэтому мы, отведав их фирменного пива с олениной, освободили столики для очереди ожидающих и отправились пробовать настоящий местный специалитет — копчёное пиво Schlenkerla. В это заведение, занимающее несколько зданий, мы попадали потом несколько раз. Центр Бамберга будто заколдован — нельзя пересечь город и не оказаться прямо у дверей. А как потом преодолеть соблазн и не заглянуть внутрь? :-)

Можно ещё долго рассказывать об этом прекрасном месте. Я не силён в архитектуре, иначе написал бы вам о том, что для средневекового Бамберга характерны фасады в стиле барокко. Мы слишком спешили на поезд, иначе я накопил бы больше впечатлений во время посещения аббатства Михаэльсберг. Мы много бродили по маленьким улочкам этого сказочного города. И даже те два неполных дня, которые мы провели в нём, позволили проникнуться атмосферой Бамберга, полюбить его и захотеть вернуться ещё раз.

Current Location: Germany, Rothenburg ob der Tauber

(Leave a comment)

12:02 am

[Link]

4:0
Четыре — ноль в Германии, конечно, отмечают грандиозно. Весь город замирает, будто перед грозой. Из окон свешиваются национальные флаги, ими же разукрашены все машины. В барах не протолкнуться. И на каждый гол из окон домов и дверей пивных раздаются дружные возгласы. Особые знатоки умеют отличать атаку своей и чужой команды по звукам: не обязательно сидеть перед экраном внутри, можно наслаждаться приятным вечером и пением птиц снаружи и обсуждать с соседями по столику, о чём только что голосили из всех окон :-)

Дружных "ура" (правда, по-немецки) было четыре с небольшим раза. А что творилось в городе после окончания матча, не описать словами: машины, облепленные людьми, как поезда в Индии, ездили по маленьким средневековым улицам. На главной площади делали круг почёта и повторяли всё по кругу под дружное гудение клаксонов. Размеры флагов, прикреплённых к машинам, были настолько велики, что тащились за ними, как шлейф невесты. Судя по радости сидящих в машине людей, замужество обещало быть удачным :-)

Да, всё это мы застали в маленьком нефутбольном Ротенбурге-на-Таубере. Представляю, что творилось в этот момент в Мюнхене! Немецкая "машина" взялась за работу, путешествие обещает быть интересным :-)

Current Location: Germany, Rothenburg ob der Tauber

(3 comments | Leave a comment)

June 13th, 2010
01:55 am

[Link]

Нюрнберг
Нюрнберг на первый взгляд производит впечатление средневекового городка. Так и есть на самом деле, если подняться в Кайзербург — замок на вершине холма, встроенный в крепостные стены — и, окинув взором панораму города, восхититься рельефом фахверковых домиков. Новые дома маскируются под средневековые такими же крышами с мансардными окнами, уходящими на несколько этажей вверх. И только их незамысловатые фасады выдают в них новые постройки.

Город сильно пострадал во время Второй мировой войны. В тридцатые годы он был особенно любим Гитлером: здесь он проводил знаковые нацистские мероприятия, здесь Лени Рифеншталь снимала "Триумф воли". Может, именно поэтому Нюрнбергу особенно досталось после войны — более 90% городских построек были уничтожены бомбардировками. Сейчас исторический центр города отстроен заново. Сохранились только готические соборы, императорский замок, фрагменты стены и часть фахверковых построек.

Местные жители очень внимательны к путешествующим: предлагают не тратить время на известные всем соборы и церкви, а рассказывают о тех, что спрятаны за домами. Нюрнберг находится на землях исторической области Франкония. Как баварцы любят отделять себя от остальных немцев, так и франконцы с гордостью подчёркивают своё происхождение. На рынке, который находится на главной площади города (Hauptmarkt), особенно бросается в глаза франконская спаржа. Её здесь можно заказать практически в любом ресторане — как правило, в маринованном или варёном виде. Особенно приятно в жаркий день (у нас здесь +30) купить на рынке порезанный кубиками сочный арбуз, устроиться на одной из скамеек, опоясывающих деревья, и кормить местных голубей арбузными косточками.

Я делился с вами мюнхенскими впечатлениями от четырёхсотлетней истории пивного дома, в то время как в Нюрнберге мы набрели на маленький подвальчик, в который не пройдёшь, если не нагнуть голову и который работает с полудня до трёх часов и с шести до девяти вечера. В этом подвальчике распивают пивные напитки уже 800 лет. За те два дня, которые мы провели в Нюрнберге, мы посетили лишь один ресторанчик: Bratwursthausle. Он немного помладше того, который я описал выше — в нём готовят нюрнбергские колбаски по оригинальному фамильному рецепту с 1313 года. Сами колбаски, может и не лучше обычных, обжариваются на открытом огне на специальных буковых дровах. Мы наблюдали за тем, как ловко в восемь рук это незамысловатое блюдо превращается в идеальную закуску к пиву. В тот же вечер мы отведали так называемый "айсбайн" — запечённую свиную рульку.

Опять, наверно, складывается впечатление, что кроме ресторанов, мы больше ничего не посещали. Это не так. Мы были в замке и залезли на самую его высокую башню. У подножия крепости видели кролика Альбрехта Дюрера, но попасть в его музей на соседней улице не успели. Дюрер здесь успел отметиться: его именем называют улицы, дома, дворы, пивнушки и всё остальное тоже. Были в музее игрушки — я разочаровался в своём детстве.

Если резюмировать, то получается сами знаете что. Нюрнберг — город пряников, колбасок и Дюрера.

Current Location: Germany, Würzburg

(2 comments | Leave a comment)

[<< Previous 10 entries]

Powered by LiveJournal.com